Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma

Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Tarifi İçin malzemeler

  • 400 g kıyma
  • 2 bağ pazı

Sarma içi için

  • 40 g pirinç
  • 180 g kuru soğan (Çok küçük doğranmış)
  • 45 g domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı tatlı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Ekşi krema sosu için

  • 240 g krema
  • 5 g kimyon
  • 1 adet lime
  • 5 g tuz
  • 4 g toz karabiber

Ekşi Krema Soslu Etli Pazı Sarma Nasıl Yapılır?

  • İç harç için kıymayı bir kaba alın ve diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
  • Pazı yapraklarını saplarından kesip tek tek yıkadıktan sonra kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya alın.
  • Pazıların ortasına ceviz büyüklüğünde harç yerleştirdikten sonra sarın. Sarma işlemi bittiğinde tencereye yerleştirerek orta ateşte 45 dakika süreyle pişirin.
  • Ekşi krema sosu için kremayı bir tavaya alın ve orta ateşte pişirin. Lime suyu ile baharatları ilave ederek karıştırın.
  • Servis için sarmaları tabağa alın ve üzerine ekşi krema sosunu dökerek servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.